12日(火)~13日(水)と2日間ガイドしてきましたが、潮が動かない時間帯が多く魚の活性は低め。寂しい結果となってしまいました。(「釣果速報」写真も割愛させていただきました(謝))
お持ち帰りになった魚を食材に素敵な料理写真をお客さまより頂戴しましたのでお披露目しておきます。タイ飯(「釣果速報①」)とアジの南蛮漬け(「釣果速報②」)です。
タイ飯をお送りいただけたお客さま、お知り合いの魚屋さんにアジも持ち込んで捌いていただいたようですが、その魚屋さんから「40年の経歴で出会ったアジの中で一番」との話があったとの由。
こんな”福浦のアジ”も少し気まぐれなところがありますが、ご家族に喜ばれる美味しい食材ご希望のお客さま、ご予約お待ちしています。